設備紹介のページです。国際的食品の「安全性」と「品質」の基準 SQF認証資格を取得。食肉加工・卸業の株式会社　ニイチクの紹介です。各種ブランド牛の卸や外食産業向けの商品を卸しております。

生産工程ライン

最新の設備と細心の配慮お客様に適切かつ迅速なサービスをお届けするためには、工場における設備の斬新さと、そこに従事するスタッフの細心さが重要不可欠です。首都圏に所在する食肉卸問屋のなかでも大規模を誇るニイチクの生産工程ラインにはすべてにわたってコンピュータを駆使した最新の設備を導入。

この近代的な流れのなかで、ベテランのスタッフによる細心の配慮が成され、カット・成形のプロとしての腕にこだわりを持ちながら、さらなる技術の進歩をめざし続けています。

ニイチクの工場では液体凍結（リキッドフリーザー）という最先端の冷凍技術をどこよりも早く取り入れています。

リキッドフリーザーで凍結された商品の良さ、
仕組みはこちらをご覧下さい。

重い枝肉を吊り運ぶ二輪式の頑丈な滑車。

レールからはずれない安全設計になっています。

省力化した抜骨ライン。ここで枝肉の骨を抜き取り、成形しやすい状態にカットします。

ロース・肩・モモ・バラをいった基本的なプロックカットのほか、お客様の必要な箇所や量をご要望に応じてオーダーカット。
ベテランのスタッフを配しています。

最新の一貫包装システム。首都圏にある卸問屋のなかで、ニイチクがいち早く導入いたしました。