肉彩工房インスタ おススメメニューのページです。国際的食品の「安全性」と「品質」の基準 SQF認証資格を取得。食肉加工・卸業の株式会社　ニイチクの紹介です。各種ブランド牛の卸や外食産業向けの商品を卸しております。

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＊作り方詳細はインスタグラムにも掲載中！

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 黒毛和牛ネギ炒め

〈材料〉

・黒毛和牛切り落とし：1/2パック（120ｇ）
・長ネギ（大）：1本
・ごま油：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
・こしょう：ひとつまみ
・ポン酢：大さじ2

《作り方》🔪
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➀黒毛和牛切り落としを5～6時間冷蔵庫で解凍します。

➁ネギを斜めに切ります。

➂フライパンを強火にて、ごま油を入れて熱します。

➃ ➀のネギを入れ、おろしにんにく・こしょうをかけます。

⑤ポン酢を入れて炒めます。

⑥ネギにポン酢の色がうつったら、
黒毛和牛切り落としを入れ中火にし、全体を炒めます。

⑦8割程度お肉が褐色になったら、火を消し、
ひと混ぜし、お皿に盛付し、完成です。

⭐POINT⭐
➃のごま油をネギに吸わせてから
黒毛和牛切り落としを炒めると
ごま油と和牛の香りが美味しく共存します！

お料理楽しんでくださいネ😋

和牛を楽しんでいただける事！それはニイチクの励みです。