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外食産業向け部門


都内で他にはない大規模自社工場を保有し、スピーディーなポーション加工・納品などのニーズに応えることができます。

必要なところを必要に応じて

オーダーカットシステム

通常、牛肉は食肉市場から枝肉という大きな塊で仕入れてきます。これを肩、ロース、モモ、バラといった具合に分解し、お客様にご提供しているわけですが、このままの大別ですと、いらない部分の無駄が生じてきます。

ニイチクでは、すぐに調理及び使用できるよう、お客様の細かなどんなご要望にも対応するオーダーカットシステムを採用。

小売店、レストラン、ホテル、社員食堂など、その場ですぐご利用いただける分量やサイズに迅速にカットして、幅広い用途にお応えしています。

牛肉の卸はニイチクにお任せ下さい

ステーキ

【主な取扱い品目】

■ステーキ

■しゃぶしゃぶ・すき焼き

■焼肉

■とんかつ etc

【主なお取引先】

■ホテル・レストラン

■大手外食チェーン etc

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